定义

特点

定义

1.5次产业，即农产品加工业。

广义的农产品加工业，是指以人工生产的农业物料和野生动植物资源及其加工品为原料所进行的工业生产活动。狭义的农产品加工业，是指以农、林、牧、渔产品及其加工品为原料所进行的工业生产活动，通过这个生产活动增加农产品的附加值。

国际上通常将农产品加工业划分为5类，即：食品、饮料和烟草加工；纺织、服装和皮革工业；木材和木材产品包括家具制造；纸张和纸产品加工、印刷和出版；橡胶产品加工。我国在统计上与农产品加工业有关的是12个行业，即：食品加工业、食品制造业、饮料制造业、烟草加工业、纺织业、服装及其他纤维制品制造业、皮革毛皮羽绒及其制品业、木材加工及竹藤棕草制品业、家具制造业、造纸及纸制品业、印刷业记录媒介的复制和橡胶制品业。

特点

与第一产业相比，1.5次产业具有如下优势：(1)生产专业化。对于零星分散、规模狭小的农业，1.5次产业可以根据市场需求，对农产品进行较大规模的专业化加工、集中储运和销售。(2)高效增值性。1.5次产业投资少、成本低、周期短、见效快，通过改变农产品的物理、化学性质，提高农产品价值，满足消费者对农产品的各种需求。(3)直接满足最终消费需求。从社会总产品的再生产角度看，1.5次产业生产直接提供人们消费的产品。