| 词条 | 海米苦瓜蛋汤 |
| 释义 | 做海苦瓜瓜蛋汤的材料主料:苦瓜500克 辅料:虾米15克 鸡蛋50克 调料:香菜3克 花生油10克 盐4克 味精3克 大葱3克 姜2克 海米苦瓜蛋汤做法1. 苦瓜去瓤洗净,切成瓦棱形的片 2. 把鸡蛋打入碗内,并搅拌均匀 3. 海米放在碗内,用开水浸泡软,洗净杂质备用 4. 炒锅放在火上,放入花生油烧热,下入葱姜丝、海米粉炒 5. 加入鸡汤熬10分钟,再放入冬瓜片煮5分钟 6. 加入精盐、味精,淋入鸡蛋液,盛在汤碗内,撒上香菜末即成. |
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