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词条 海米拌芹黄
释义

菜谱名称

海米拌芹黄

烹制材料

主料:芹黄500克。

辅料:海米75克 盐4克。

调料:料酒15克 大葱5克 姜5克 花生油25克 香油2克。

烹制工艺

1、芹黄洗净,劈开切成3厘米长的段;

2、用开水汆透捞出;

3、放冷开水中投凉,控净水分;

4、锅内放入花生油烧热,放入葱、姜丝略炒;

5、再放入海米,继续炒,烹入料酒;

6、倒芹黄,加精盐、味精和香油调拌均匀即可。

菜品特色

鲜香脆嫩,清淡可口。

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更新时间:2025/3/11 1:33:36