制作材料：

制作方法：

制作要诀：

口味：原本味 工艺：煮

制作材料：

主料：鸭肉150克

辅料：海参30克

调料：姜5克,大葱5克,盐2克

制作方法：

1. 将生姜洗净，切片；

2. 葱去须洗净，切段；

3. 鸭肉洗净，切片；

4. 海参水发后，洗净，切薄片；

5. 油盐起锅，放清水适量，烧煮；

6. 待煮沸后放鸭肉、海参，武火煮沸后，文火煮；

7. 文火煮将近一小时放姜、葱再煮沸，调味即可，随量饮汤食肉。

制作要诀：

鸭肉最好选用老鸭肉。

小帖士-健康提示：

此汤菜具有补肝肾，滋阴液的作用。

小帖士-食物相克：

海参：海参不宜与甘草、醋同食。