| 词条 | 海参龙骨汤 |
| 释义 | 食材明细主料：海参 三个猪龙骨 四段配料：姜片葱段银耳盐 制作方法1起汤锅烧水 2进行第一次焯洗猪龙骨 3进行第二次焯洗猪龙骨 4备姜片，葱段及银耳 5高压锅装水，加入姜片 6加入焯洗好的猪龙骨 7大火煮开后再转小火，煲上一个半小时 8海参泡发好，清洗干净 9切成块状 10将切好的海参加到煲好的龙骨汤中 11再加入适量银耳 12上盖大火煮开后，再转小火煲上一个小时 13食用前，加入适量细盐 14再加入葱段既可 小贴士 海参不宜与甘草酸、醋同食保管时注意：发好的海参不能久存，最好不超过3天，存放期间用凉水浸泡上，每天换水2-3次，不要沾油，或放入不结冰的冰箱中；如是干货保存，最好放在密封的木箱中，防潮夏天进补海参凉拌是好方法 秋冬季节最好是煲汤 |
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