材料：

鲜藕一节，综合果蔬汁适量，盐少许，冬瓜可选

步骤：

1、莲藕去皮，切片，越薄越好入味，但刀要足够锋利才能切的又薄又匀；

2、将藕片焯水，并在水中放少量的盐；

3、将焯好水的藕片浸入准备好的综合果蔬汁，用保鲜膜封口放入冰箱，一小时后随吃随取，但最好一日内吃完

小贴士：

1、莲藕可以生食，区别是生藕性寒，熟藕性温。现在很多减肥的女孩子体质都偏寒，所以尽量吃熟的藕对身体比较好；

2、焯水时的盐不可放太多，很少量的盐不但不会咸还能提甜味，同时还能防止莲藕氧化变黑，但是盐放多了能吃出咸味就是得其反了；

3、这里选择用综合果蔬汁，一方面是营养比单一果汁全面，另一方面是个人口味偏好。但只要是自己用新鲜的水果和蔬菜材料制的，任何果汁或蔬菜汁都可以用来浸泡藕片，你也可以依照你的口味选择适当的果汁；

4、为了口感更加丰富可搭配一些冬瓜同浸。