所属分类:鸭 老少皆宜 禽类 大众菜

食材：鸭腿5只 配料：苹果、土豆、盐、鸡精、白糖、大葱、生姜、大蒜、料酒、酱油、蜜汁烤肉酱

口味：咸香

制作难度：切墩(初级)

制作时间：50分钟

果蔬香烤鸭腿的做法:

1.鸭腿洗净，放入食品袋中，加盐、鸡精、白糖、大葱、生姜、大蒜、料酒、酱油，揉搓均匀，放入冰箱中冷藏腌制24小时以上入味。

2.苹果土豆洗净切片，放入铺好锡纸的烤盘中铺满一层，再将腌好的鸭腿摆入烤盘中。

3.将烤盘放入烤箱，上下火200度烤10分钟取出，鸭腿表面拴蜜汁烤肉酱，入烤箱150度烤20分钟，从烤箱内取出烤盘，将鸭腿翻面，再烤20分钟即可。

4.将鸭腿放于案板上，剔除鸭腿骨，斜刀片成片装盘，再将烤好的苹果、土豆片放入盘中即可。