鸡蛋五个,纯牛奶100ml,白糖五小勺,面粉一汤勺,苹果半个,葡萄干适量。
1.鸡蛋五个,分出蛋白蛋黄,分别打入无水无油的盆子里,在蛋黄的盆子里加入五勺白糖和100ml的牛奶搅拌均匀,苹果切粒,葡萄干适量。
2.加入一汤勺的面粉后再加入苹果粒和葡萄干搅拌均匀,把蛋白打发至硬性泡沫待用。
3.蛋白分两次倒入蛋黄糊搅拌均匀,稍微震一下气泡,然后装到蛋糕纸里,烤箱预热,买来烤箱后我发觉这烤箱的温度比较高呢,经过几次试验的经验,我是用150度烤了十二分钟左右,看到蛋糕上色后转下火烤的,烤出来很漂亮是不是啊!