国家教育部物联网技术应用工程研究中心成立于2011年2月，位于江南大学。由江南大学课题组承担的这一研究中心，力争通过几年的努力突破一批关键共性技术，转化一批科研开发成果，促进物联网应用领域快速向高端化和市场化发展。工程中心将围绕4个核心研究内容，产生具有自主知识产权的10个方向的产业化产品，目前已基本确定的研究方向包括“发酵食品”供应链、“食品安全”产业链、“感知医疗”等3个示范系统。