国际东亚科学史会议是国际东亚科学技术与医学史学会旗下唯一的一个系列学术会议。

国际东亚科学史会议分别在比利时鲁汶大学（1982）、香港大学（1983）、中国科学院自然科学史研究所（1984）、澳大利亚悉尼大学（1986）、美国加州大学（1988）、英国剑桥大学 （1990）、日本京都大学（1993）、韩国国立首尔大学（1996）、国立新加坡大学（1999）、上海交通大学 （2002）、德国慕尼黑大学 （2005）、美国约翰霍普金斯大学 （2008）和中国科学技术大学（2011）举行。