做桂圆乳鹅盅的材料
桂圆乳鹅盅做法
主料:雏鹅250克
辅料:桂圆肉50克
调料:盐5克 味精2克 胡椒2克
1. 乳鹅宰杀后,去内脏,足爪残毛,氽去血水
2. 桂圆肉洗净
3. 把鸽子放入炖盅内,掺入清汤,放胡椒、料酒、桂圆肉,用牛皮纸封口
4. 上笼蒸至鸽软时,取出吃好味即成.
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