| 词条 | 桂花照烧汁烤小火鸡 |
| 释义 | 原料小火鸡(7磅左右） 配料柠檬、日式照烧汁（teriyaki marinade）、桂花酱、蜂蜜、料酒 做法1. 小火鸡去除内脏，洗净擦干，放入容器内； 2. 倒入适量料酒，桂花酱，大量照烧汁内外抹匀，加盖，腌制过夜； 3. 烤箱预热350F(180C)； 4. 将适量照烧汁，桂花酱，蜂蜜混合，刷遍火鸡全身及腹内； 5. 柠檬一只对切后放入火鸡腹内，以烤箱专用线绑好火鸡两腿； 6. 将火鸡放在大烤盘上，放入烤箱； 7. 每烤制一小时取出火鸡，以混合酱料快速刷遍火鸡全身； 8. 烤制三小时后，刷第三遍酱料，将烤箱升温至400F(200C)，续烤5-10分钟即可 烹饪注意事项烤箱功率不等，内部会有温差，适度调整时间；若见鸡皮不均匀烤焦，将温度过高的地方用铝箔纸盖上即可 |
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