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词条 桂花双色糯米饭
释义

原料:

白糯米、血糯米、白豆沙(任何馅料均可)

调料:

糖、猪油、糖桂花、水淀粉

事先准备:

白糯米、血糯米浸泡过夜。

做法:

1、白糯米、血糯米分别蒸熟。

2、蒸熟的糯米内趁热加入猪油。

3、加入适量糖拌匀(黑糯米同样趁热加入猪油和糖拌匀)。

4、蛋糕模具内铺一层耐高温的保鲜膜。

5、放入一层白糯米铺平后略压,再铺一层白豆沙,再铺一层血糯米,再铺一层白豆沙,最后再铺一层白糯米即可。

6、锅内加热适量水,加入糖桂花后煮开,调入适量水淀粉勾芡。

7、蛋糕模具倒扣入盘中,轻轻提起模具并揭去保鲜膜,淋上桂花芡汁即可。

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更新时间:2025/3/3 4:35:49