原料:
调料:
做法:
白糯米、血糯米、白豆沙(任何馅料均可)
糖、猪油、糖桂花、水淀粉
事先准备:
白糯米、血糯米浸泡过夜。
1、白糯米、血糯米分别蒸熟。
2、蒸熟的糯米内趁热加入猪油。
3、加入适量糖拌匀(黑糯米同样趁热加入猪油和糖拌匀)。
4、蛋糕模具内铺一层耐高温的保鲜膜。
5、放入一层白糯米铺平后略压,再铺一层白豆沙,再铺一层血糯米,再铺一层白豆沙,最后再铺一层白糯米即可。
6、锅内加热适量水,加入糖桂花后煮开,调入适量水淀粉勾芡。
7、蛋糕模具倒扣入盘中,轻轻提起模具并揭去保鲜膜,淋上桂花芡汁即可。
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