原料：凉瓜80克，粉皮100克，糖桂花20克、白糖5克、盐1.5克

制法：

1、凉瓜洗净切片，飞水。粉皮人沸水稍烫，捞出冲凉。

2、将凉瓜片、粉皮入盆内拌匀，拌入糖桂花、盐、白糖即可。