龟谷祥治教授先后在日本庆应大学获经济学专业学士学位，日本东京大学获得情报学专业硕士学位，日本千叶商科大学政策研究专业博士学位。1972年任日本开发银行设备投资研究所主任研究员，1996年任长崎综合科学大学工学系教授，1997年任长崎综合科学大学环境计划学专业教授，2004年任日本大学世界经济研究系教授。他是西安电子科技大学客座教授，还兼任中国社会科学院顾问。

龟谷祥治教授的研究领域主要包括区域产业、区域经济开发、产业政策、财政投融资、设备投资及项目可行性分析、数理金融。龟谷教授曾出版多部专著，并发表数百篇论文。主要著作有《多变量解析》、《投资工学及经济构造再建的经济学》、《国际分散投资——理论与实践》、《日本不动产证券化展望》、《不会失败的创业和经营》等。