原料：当归50克，黄精50克，黑豆50克，红枣4颗，生姜2片，嫩鸡l只，盐少许。

制法：

1、鸡洗净，去毛、去内脏、去肥膏，放入滚水中煮8分钟，捞起沥干。

2、将黑豆放入炒锅中，不加油，炒至豆衣裂开，洗净，沥干水。

3、当归、黄精洗净，当归切片；红枣、生姜洗净，红枣去核，生姜去皮切片。

4、瓦煲内加入清水，用文火煲至水滚，放入材料，候水再滚起用中火煲3小时，以少许盐调味，即可饮用。