做归参炖鲫鱼的材料
归参炖鲫鱼做法
主料:鲫鱼600克
辅料:党参30克 当归20克
调料:大葱10克 姜5克 盐3克 料酒10克
1. 将鲫鱼宰杀去毛、爪、内脏,洗净,入沸水中焯一下捞出.
2.当归、党参洗净.生姜洗净,去皮切片.葱洗净切段.
3. 将鲫鱼与当归、党参、生姜片、葱段及适量精盐、料酒,同放入蒸碗内,隔水炖1-2小时即成.
健康提示
此炖菜具有滋补肝肾,补益脾肺,补血生津的作用.适用于肝肾不足之带下、白浊、血虚之月经不调,脾肺气虚之消瘦及气阴两伤等.
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