原料

作法

特点

原料

黄油或植物黄油 250克

巧克力 150克

鸡蛋 4个

白糖 250克

面粉 150克

可可粉 3大勺

核桃仁 200克

作法

1、巧克力打碎与黄油一起在温火上化开，拌匀成黄油巧克力酱。

2、鸡蛋掸散，加白糖用力搅打成松散起泡的蛋糖浆。

3、核桃仁切碎，与面粉、可可粉一起拌入蛋糖浆中，再加入黄油巧克力酱，搅拌成均匀的面糊。

4、取烤盒（20×30厘米），内面涂油防粘，倒入面糊摊平。

5、烤箱预热至175℃，烤盒置中层，烤35分钟，取出稍凉后切成小方块。

特点

色泽棕褐，松酥香甜，有巧克力香味。