所属分类:鸭 老少皆宜 大众菜 禽类

食材：半边鸭、黄瓜、红尖椒 青椒配料：麻酱2匙、香醋1.5匙、生抽2匙、蜂蜜1匙、葱姜蓉共1匙,辣椒油,花椒油各1勺, 熟白芝麻适量

口味：甜辣

制作难度：切墩（初级）

制作时间：20分

怪味手撕鸭的做法:

1、锅中烧开水,放入姜片,大料,花椒,香叶和酱油,加入半边鸭煮至熟

2.待鸭肉放凉后将其撕成肉丝

3.调味汁混合备用；

4、黄瓜、红尖椒 青椒细丝

5.将切成细丝的材料垫在盘子底部，再铺上鸭肉丝，浇上调味汁，吃前拌匀即可。