菜系及功效:凉拌菜谱

怪味墨斗鱼主料：鲜墨鱼300克。调料：葱末5克，姜末5克，蒜末5克，花椒粉2克，白糖4克，醋6克，酱油5克，辣椒油10克，芝麻酱10克，熟芝麻4克，麻油10克。

怪味墨斗鱼的做法：

(1)墨鱼洗净切成丝，用沸水焯熟后捞出晾凉。

(2)取一只碗，放入葱末、姜末、蒜末、花椒粉、白糖、醋、酱油、辣椒油、芝麻酱、熟芝麻、麻油搅拌均匀，调成怪味汁。

(3)将墨鱼丝放入碗内，浇入对好的怪味汁，搅拌均匀，装盘即可