用料：

做法：

用料：

1、干核桃半斤（净）。2、白糖一两半。

3、辣椒粉两大匙。

4、花椒粉一咖啡匙。

5、甜面酱一匙。

6、盐一匙。

做法：

1、将核桃仁夹破，完整剥出桃仁。

2、掰成两瓣。

3、锅中放油烧至温热，下桃仁用微火炸约两分钟至酥。

4、捞出沥油。

5、将锅中的油盛出后加半杯水，烧沸后改微火下白糖，不断翻炒至起大泡。

6、放入盐、甜面酱炒香，炒至再次起大泡泡。

7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。

8、下核桃仁，不断翻炒，使桃仁上满糖汁，关火，翻散。

9、装盘，晾凉后即可食用。