挂窑皮性是指水泥回转窑使用过程中耐火材料工作衬与水泥发生反应，而在耐火材料工作衬表面形成的一层保护层，这种能力称挂窑皮性。合适的挂窑皮性，既可保护耐火材料，抑制其进一步侵蚀，同时，可以起到一定的隔热作用，即可降低热损耗。因此，挂窑皮性是水泥回转窑耐火材料重要的性能之一。