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词条 骨汤面
释义

菜谱名称 《疯狂小吃》之延年益寿食谱(一)补阳益寿---- 骨汤面 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 补肾温脾 基本材料 羊、牛脊骨(含尾骨)1具,面条适量,调味料各适量。 制法:将羊骨加生姜、辣椒、大小茴香、桂皮等同煮。先用武火,后改文火,熬至汤成浓白。每次取适量做汤面,亦可以此汤加糯米、小枣煮粥。 功效:补肾温脾。 用法:随量服食,每日1次。 应用:适用于脾肾阳虚腰膝酸软者。

疯狂小吃主要就是研究鸡鸭牛羊骨汤的。疯狂小吃骨汤面关键就是在他汤料上

原料:

猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。

制法:

将骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮,煮沸后酌加米醋,继续煮30分钟;将骨弃之,取清汤,将龙须面下入骨汤中,将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟;加盐推匀即成。

羊骨汤面

菜谱名称 《疯狂小吃》之延年益寿食谱(一)补阳益寿----羊骨汤面 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 补肾温脾 基本材料 羊脊骨(含尾骨)1具,面条适量,调味料各适量。 制法:将羊骨加生姜、辣椒、大小茴香、桂皮等同煮。先用武火,后改文火,熬至汤成浓白。每次取适量做汤面,亦可以此汤加糯米、小枣煮粥。 功效:补肾温脾。 用法:随量服食,每日1次。 应用:适用于脾肾阳虚腰膝酸软者。

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更新时间:2025/2/26 2:03:08