用料
做法
冬瓜250克，金针菇、香菇各适量，清鸡汤，植物油，蚝油，姜片，生粉。
1.冬瓜去皮去瓢，清水蒸熟。
2.上锅，加入清鸡汤，放入两片姜煮沸。
3.加入香菇、金针菇，调入少许油一起煮沸
4.调入蚝油加盖继续煮
5.接着调入水淀粉，汁不收干，倒入蒸好的冬瓜圈内
注意：全程不用加盐，因为蚝油已经够咸
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。