美食原料：

制作方法：

菜谱功效：

民间俗语“冷在三九”，这小寒一过就进入全年最寒冷的“三九”了，虽然这两天温暖如春，但大自然的规律毕竟不能违逆，我们还是遵照先人们说的“三九补一冬，来年无病痛”为好。来看今天推介的既滋补又温润的菇菌乌鸡汤吧。

美食原料：

主料：乌鸡1只 、马蹄50克 、胡萝卜2根 、香菇干朵 、黑木耳10克 、鲜白蘑菇50克 、姜3片

调料：盐适量

制作方法：

1. 黑木耳和香菇分别用清水浸软，洗净，木耳撕成块，香菇切半；

2. 白蘑菇洗净，每个切3份；胡萝卜洗净切块；马蹄洗净削皮；

3. 洗净宰好的乌鸡，斩块，汆水捞起；

4. 煮沸瓦煲里的清水，放入鸡块、黑木耳、香菇、胡萝卜和姜片，武火煮沸，转文火煲一个小时，再加白蘑菇、马蹄继续煲半个小时，下盐调味即可食用。

菜谱功效：

益气养阴、化瘀通络，利于心脏。