食材明细

制作步骤

小提示

食材明细

蚕豆米 200克

香菇 50克

葱姜

盐

糖

鲜鸡汁

香油

水淀粉

制作步骤

1， 鲜香菇去蒂洗净切块，蚕豆米洗净。2，锅中烧开水放入蚕豆焯烫一下备用。

3，再把鲜香菇放入焯烫一下备用。

4，炒锅倒油爆香葱姜。

5，倒入蚕豆米翻炒。

6，加入糖，鲜鸡汁，少许盐继续。

7，再把香菇放入翻炒。

8，加少许香油炒匀，最后加少许水淀粉勾芡关火。

小提示

蚕豆焯烫一下即可再炒制的时候保持碧绿的颜色，也可缩短炒至的时间。

鲜香菇焯烫一下，即可去除一些味道也能去除鲜香菇的一些水分。