主料:

调料:

方法

主料:

鸽蛋 80克 油菜心 40克 蘑菇(鲜蘑) 40克

调料:

香油 5克 盐 3克 味精 2克 各适量

方法

1.鸽蛋煮熟，剥壳；

2.油菜心洗净切好；

3.蘑菇洗净一切二；

4.分别投入沸水锅内焯熟待用；

5.炒锅内放入鲜汤、盐、味精，放入鸽蛋，鲜蘑菇同煮；

6.再放入菜心，淋入麻油出锅放汤碗中饮用。