高雄牛乳大王是发源于台湾高雄的连锁餐厅，由钟文梁创立于1966年。高峰期曾在台湾各地拥有26家直营分店。原本在华王饭店对面摆摊贩售木瓜牛奶;[1]其首家店面位于盐埕区的五福四路上。至2009年，在高雄本地分别有中华三路上的总店、广州一街的文化店，以及九如一路上的九如店。

该餐厅主要的产品是木瓜牛奶与三明治等。而木瓜牛奶后来也成为一种象征高雄的饮食。