材料:

做法:

材料:

卤包药材：3克，草果2颗，八角10克，桂皮8克，沙姜15克，丁香5克，花椒5克，小茴香3克，甘草5克，卤汁材料：120克，料理酒100C.C，葱3根，姜20克，水1600C.C，酱油600C.C

做法:

1.将所有卤包药材装入棉质卤包袋中，再用棉线困紧即为港式卤汁卤包。

2.取一个深汤锅，将葱及姜以刀背拍松后，放入锅中，加入水以中火煮至水滚沸。

3.倒入酱油及料理酒于作法2的锅中，以中火继续煮至滚沸。

4.加入细糖及港式卤汁卤包于作法3的锅中，随即转小火再煮滚约5分钟至香味散发出来即可。