词条 | 菠薐菜 |
释义 | 简介古人称菠菜为菠薐菜,在福州、泉州和台湾等部分地区仍称之为菠薐菜。菠薐菜粥能够和中润燥,中就是脾胃,而且还能够润燥,能够润我们的身体上的这种燥气。在古时候,有一些医生说,菠薐菜跟另外一种葵菜一道煮成粥,能够利大便。因此当人有便秘时,可以吃这种粥。而且菠薐菜里饱含铁质,能够补血。我曾经有一个处方,能很快的让人补血,方子里就含有深绿色的青菜,我建议最好用菠薐菜,为什么?因为菠菜是深绿色,而且它饱含铁,当然补血的作用就非常的大了。讲到补血的一种粥,这种粥里没有米,是用燕麦来做的粥。这个处方的效果非常好,它由燕麦、红枣、深绿色的青菜、鸡蛋和牛肉精组成,颜色包括了青赤黄白黑。燕麦里含有非常丰富的一些矿物质,有些矿物质能够帮助补血,像镁和铜,但都是非常非常微量的;鸡蛋和牛肉精是来补充蛋白质的;红枣来补脾胃,并且能够使这个燕麦粥好吃,有特别的味道。除了这些以外,它里头还有很多很多的一些我们很难讲清楚的补血的作用。笔者曾经治过一个老先生,他说他的血红素只有将近六点多还不到七点,结果在他连续吃了二十三天的补血燕麦粥后,血红素的量从六点几一下子升到了十三,也就是说已经完全接近正常。 历史菠菜本来是二千多年前,波斯人栽培的菜蔬,所以它有个别名叫做“波斯草”,波斯草传入中国,是尼泊尔人的功劳。唐代贞观二十一年(距今一千三百多年前),尼泊尔国王那拉提波把菠菜从波斯拿来,作为一件礼物,派使臣送到长安,献给唐皇,从此菠菜在中国落户了。当时中国称菠菜产地为西域菠薐国,这就是它被叫做“菠薐菜”又简化成今日的“菠菜”的原因。福州民间至今仍沿传这个说法,称之为菠蓤菜。 医用大家都知道芹菜,依照现代医学的研究,芹菜可以降血压。中国古时候认为芹菜能够去伏热,能够利大小肠,因为芹菜里头含有非常丰富的纤维。所以血压比较高的,有便秘的人可以使用芹菜粥。还有一种葱豉粥。有一个方子就叫做葱豉汤,葱豉汤能够解肌发汗,就是说使得感冒的这种热,因为发汗而排出去。假如说把这个葱豉跟这个粥一起煮,它发汗的效果更好,所以能够发汗解肌治感冒。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。