简介

特色

简介

赣南腐竹是江西省赣南的特产，它含有丰富营养，而且在四季皆可食用，口感也不是同类其他产品可比。

特色

赣南产的腐竹以优质黄豆为原料，经科学方法与传统工艺秘方相结合加工而成。腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说，腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。能量配比均衡和一般的豆制品相比，腐竹的营养素密度更高，每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素。富含丰富的植物蛋白、不饱和脂肪酸及钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等十多种营养成分和微量元素。赣南腐竹乃江西特产，色泽明亮，久煮不糊，酥脆嫩滑，风格独特，营养丰富。是国家认可的名优特绿色健康食品，不含任何色素及有害添加剂，是人类理想的素食荤食、四季咸宜豆制食品，腐竹中这三种能量物质的比例非常均衡，和《中国居民膳食指南》中推荐的能量摄入比值较为接近，是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。这种食品在运动前后吃，可以迅速补充能量，并提供肌肉生长所需要的蛋白质。