赣茶3号，原代号九曲783，系上犹县茶叶技术推广站从上犹群体中选取变异单株，通过无性繁殖选育而成的茶树品种。经江西省品种审定委员会1997年3月审定通过，命名为赣茶3号。品种审定编号：赣审茶1997001。

赣茶3号植株属小乔木型，树姿半张开，分枝紧密，叶长10.8—12.9厘米，叶宽4.5—5.6厘米，呈长椭园形，叶色绿，富有光泽，叶齿粗而浅。三龄园树高59.8厘米，树幅48.7厘米，根系发达。越冬芽3月上中旬萌发，3月底采摘，11月上旬停止。发芽早，育芽能力强，发芽整齐，芽叶肥壮，年生长期210天左右。全年萌发芽5-6轮，采摘20-24批，鲜叶产量高，为每亩900公斤。肉质好，水浸出物为48.6％， 制茶品质佳，采制的绿茶叶外形嫩绿、紧结有毫，有板栗香，汤色明亮，滋味鲜爽。

适应地区：在赣中南部地区种植。

栽培要点：合理密植，双行双株条植。苗期定型修剪，培养丰产树冠。及时增施肥料。