主料：菠萝１个、果酱２茶匙、糯米５０—１００克

做法：１．将菠萝洗净，用水果刀切去两头，用小匙把菠萝挖一个洞，将果

肉取出待用（注意不要把菠萝挖透）。

２．将蒸好的糯米填入菠萝内至半满，加入两匙果酱，并用菠萝肉填平，用

保鲜膜盖在菠萝口上，排出空气后压紧。

３．上火蒸２０分钟即可。这道甜食可冷食，只需将蒸好的菠萝饭放入冰箱

冷却１０—２０分钟再食用。若不喜欢吃糯米，也可放入普通的大米饭。