原料:

调料：

做法：

功效：

原料:

粞米粥500克，猪腰片，猪肝片各75克，水发瑶柱丝25克，鱼肉50克，红枣6枚，香菜末少许。

调料：

生姜2片，橘皮，白醋，胡椒粉，生抽，熟油各少许，水淀粉2小匙。

做法：

1、将鱼肉片先用热油冲炸一下，再用沸水洗去油腻，然后放入碗中，加入红枣，橘皮，姜片，入蒸锅蒸1小时；腰片，肝片浸去血水，用白醋腌10分钟，洗净后用沸水焯至断生，捞出沥干备用。

2、将粞米粥、蒸鱼汁一期倒入锅中烧沸，先放入瑶柱丝，腰片，肝片略煮，再用水淀粉勾芡，加入熟油，生抽，胡椒粉，鱼肉末，香菜末，拌匀即成。

功效：

滋补肝肾，强身益体。