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词条 肝胆胰疾病的饮食解决方案
释义

图书信息

书 名:肝胆胰疾病的饮食解决方案

作 者:于康等编著

出 版 社:中国协和医科大学出版社

出版时间:2005-5-1

版 次:1

页 数:124

字 数:110000

印刷时间:2005-5-1

开 本:

纸 张:胶版纸

印 次:

I S B N:9787810726641

包 装:平装

8992719

内容简介

肝脏、胆囊和胰腺疾病在我国的发病率较高,严重威胁人们的健康。肝脏、胆囊和胰腺疾病可导致多种营养素代谢紊乱,导致重度蛋白质能量营养不良,并严重影响患者的临床转归。为此,对肝脏、胆囊的胰腺疾病的防治就成为预防医学、临床医学和临床营养学的重要内容。

所幸的是,随着现代医学的不断发展,肝胆胰疾病不再是扔不掉的包袱。肝胆胰疾病患者可通过包括营养治疗在内的综合包袱。肝胆胰疾病患者可通过包括营养治疗在内的综合手段,进行科学治疗和自我保健,提高生活质量,达到治疗甚至治愈疾病的目的。

本书以通俗的语言提供了肝胆胰疾病营养防治方面的一些信息。

目录

第一篇饮食营养ABC

食物的功效

饮食与健康

平衡膳食宝塔

七大营养素与您相伴

能量——营养治疗的核心

能量的单位——千卡,焦耳

能量比例有讲究

严格遵守“能量平衡”

适宜能量的意义

正确评估每日饮食摄入的能量

蛋白质-生命的物质基础

蛋白质的来源与用量

脂肪,人体必需的营养素

脂肪——藏在哪晨

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更新时间:2025/1/29 8:09:14