词条 | 甘味毛豆仁 |
释义 | 原料:毛豆 1、毛豆去壳,剥出毛豆仁。 2、把毛豆仁冲洗干净。 3、锅烧热,加入少量的油,放入毛豆仁慢慢地翻炒。 4、等到毛豆仁变色,出香味了,沥油盛出。 5、把锅里的余油倒掉,再次加入炒过的毛豆仁,加水没过毛豆仁。 6、再加少许的糖和一点酱油调味,盖上锅盖。 7、大火烧开后,改小火焖煮,直到毛豆仁煮酥,汤汁收干为止。 |
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