用料：菠菜100克，生姜9克，大米60克。

制法：

①将菠菜洗净，放入沸水锅中焯2分钟，捞出过凉后，控干水分，切成碎末；生姜洗净，切成碎末；大米淘洗干净，备用。

②锅内加水适量，放入生姜末、大米煮粥，八成熟时投入菠菜末，再煮至粥熟即成。

每日2-3次，连服15-20天。

功效：临床试验结果表明，菠菜有一定的溶石作用，从而可减轻症状，有利于胆结石的排除。生姜的成分中有抑制胆结石的物质，可减轻症状，防止病情恶化。经常食用菠菜和生姜，有利胆石症患者的康复。

适应症：胆石症。