| 词条 | 菠菜豆腐蛋花汤 |
| 释义 | 类别工艺：煮 口味：咸鲜味 食用：早餐、中餐、晚餐 制作材料主料：豆腐(北)200克,猪肝50克,鸡蛋70克,冬笋25克,木耳(干)15克,菠菜50克 调料：盐3克,酱油5克 制作方法1. 猪肉，泡过水的冬笋干，木耳均切成细丝，菠菜洗净切成段。 2. 锅中放入清汤750克，肉丝、笋丝、木耳丝、菠菜、酱油、盐烧开，将鸡蛋打散淋入即成。 健康提示营养丰富，强身补虚，健忘贫血。 营养成分能量420.7千卡 蛋白质41.78克 脂肪25.12克 碳水化合物18.6克 叶酸415.41微克 膳食纤维11.14克 胆固醇499.5毫克 维生素A3674.1微克 维生素B60.24毫克 维生素C16.25毫克 维生素E21.09毫克 胡萝卜素1555微克 核黄素1.39毫克 硫胺素0.38毫克 烟酸6.32毫克 钙331.71毫克 磷528毫克 钾723.62毫克 钠1658毫克 碘31.16微克 镁204.66毫克 铁32.54毫克 锌5.06毫克 硒29.16微克 铜0.34毫克 锰1.9毫克 |
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