材料：

紫甘蓝 200克 生菜 200克 红辣椒 50克

调料：

色拉油 25克 精盐 3克 酱油 5克 蚝油 20克 味精 2克

做法：

1.将紫甘蓝清洗干净，切成丝备用，将生菜清洗干净，切成丝备用。

2.热锅放油，爆香葱姜末，加入红辣椒丝煸炒，倒入甘蓝丝，生菜丝翻炒，加入精盐，酱油，蚝油。

3.炒拌均匀，最后加入味精调味，出锅装入盘中即可。