主料

调料

做法

主料

莲藕 500克

调料

小麦面粉 50克 色拉油 50克 盐 5克 味精 2克

做法

1.将藕洗净去皮，切成片，入清水中漂去过多淀粉待用。

2.将面粉、清水、精盐、味精调匀成糊。

3.锅架旺火上，放入色拉油，烧至六成热时，将藕片裹上糊，下锅炸至金黄色，捞出沥干油，装入盘中即可。