原料

制作

特点

原料

鸡胗400克，花生油500克，料酒10克，酱油7克，精盐3克，味精1克。

制作

1、鸡胗外皮去掉，用刀拍一下，放在碗中，加入料酒、酱油、精盐、味精腌渍15分钟。

2、锅中放油烧热，放人鸡胗，用小火炸熟，捞出沥干油即可。

特点

制作简单，营养丰富。