配料

制作步骤

配料

主料：三黄鸡

辅料：泡好的干笋

调料：食盐，酱油，八角，桂皮，香叶，干柠檬片，干尖椒，花椒，生姜，蒜瓣

制作步骤

1.油锅烧热，倒入食用油，

2.加姜片，爆出香味

3.倒入鸡块，

4.扁出油汁，翻炒变色

5.把洗净的八角，花椒，干尖椒，干柠檬片，香叶，蒜瓣，继续翻炒3分钟，扁出香味

6.加入适量食盐，

7.加入一勺酱油

8.倒入开水漫过鸡块就行，盖上锅盖焖10分钟

9.快收汁的时候，加入切好的干笋，翻炒3分钟，使干笋入味

10.干笋烧三黄鸡就完成了。