干烧红衫鱼

材料：(原料： 配料： 调料：)

做法：

温馨提示：

吃出健康：

美食禁忌：

干烧红衫鱼

干烧红衫鱼属于家常菜菜谱，主要原料是红杉鱼；工艺是炖，制作简单！

材料：

原料：

红杉鱼；

配料：

姜、泡椒、榨菜、葱、蒜；

调料：

花椒、郫县豆瓣、老抽、醋、黄酒、糖。

做法：

1、先煎鱼。

2、鱼煎到两面金黄色，即可起锅。

3、锅内另外倒底油，将花椒、泡姜、泡椒、榨菜、郫县豆瓣下锅爆炒，然后下老抽、醋、黄酒、糖调好味后下鱼加水炖，下葱、蒜。

4、等汁快收干时候下香菜，起锅！

5、成功了！看样子不错嘛！

温馨提示：

一般人均可食用。

吃出健康：

红杉鱼味甘,性平，蕴含丰富蛋白质、脂肪，能补气健脾。

美食禁忌：

海鲜过敏者慎食。