词条 | 干酪辣椒饼干 |
释义 | 原料: 低筋面粉100克、干辣椒7-8颗(带籽碾碎)、牛奶20ml、细砂糖40克、橄榄油50ml、硬质干酪(红波)15克(切成小碎粒)、泡打粉1/4小匙、小苏打1/4小匙、1/4小匙。 烘焙火力:190度中层15-20分钟。 做法: 1、橄榄油中加入盐糖和牛奶,用蛋抽搅打; 2、搅打至油水混合状态; 3、加入过筛的粉类(低粉,泡打粉,小苏打); 4、加入辣椒碎和干酪碎; 5、用刮刀抄底切拌; 6、拌至形成无干粉状面团后放冰箱冷藏20分钟备用; 7、取出冷藏好的饼干面团,用手搓成小圆饼状; 8、放入烤盘松弛20分钟后入烤箱烘烤制作完成。 |
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