材料

鲳鱼、生粉、番茄花、黄瓜片、红尖椒片、青葱段、番茄汁、柠檬汁、生

抽、盐、椰糖

做法

(1)鲳鱼开花刀，用番茄汁、柠檬汁、红尖椒片、生抽、盐、椰糖腌渍入味。

(2)将腌好的鲳鱼两面拍上生粉，入油锅煎熟。

(3)将煎好的鲳鱼装盘，用青葱段、红尖椒片、番茄花及黄瓜片装

饰即可。