食材明细：(材料： 配料：)

制作方法：

食材明细：

材料：

熟猪大肠、蒜梗、青、红椒、香芹

配料：

姜、葱、蒜、豆瓣酱、盐、生抽、老抽、料酒、鸡粉

制作方法：

1.猪大肠切小块。

2.青红椒、蒜梗斜切猫耳状，香芹切段。

3.姜蒜切末，葱切段。

4.锅里油热倒入大肠加入料酒略爆出锅备用。

5.锅里放油爆香姜蒜末，放入青红椒。

6.加入豆瓣酱，放蒜梗和香芹翻炒均匀。

7.倒入猪大肠，调入少许盐翻炒。

8.调入生抽，几滴老抽，鸡粉、放入葱段炒匀即可转入干锅内，跟炉上桌即可。