主料

配料

调料

提示

主料

肥牛卷、红薯（红）、腐竹（白）、黑木耳（黑）、茼蒿（绿）、小白菜、生菜

配料

葱丝、姜丝

调料

食用油、盐、海鲜酱油、味精

1、提前将肥牛卷码味儿（葱丝、姜丝，一勺生抽、一勺料酒、少许盐），做锅热油，倒入肥牛卷，炒至肉色变白。

2、倒入腐竹和红薯条拌炒1分钟，再放入木耳拌炒均匀。

3、放入茼蒿杆同炒至菜杆变软，再放入茼蒿叶子、小白菜、生菜，加入1勺海鲜酱油、一勺盐、一点白糖炒匀入味。

4、最后洒入几颗味精，即可出锅。

提示

茼蒿杆子要先炒。