材料:香菇、白玉菇、金针菇、杏鲍菇、五花腩、红萝卜

调料：盐，油，姜，蒜，生抽，老抽，料酒，甜面酱，白糖

做法：

1、各式材料洗净，红萝卜，香菇，杏鲍菇，白玉菇，金针菇切条（金针菇及白玉菇可以不切，我们家有小孩吃才切的）；蒜苗切斜段。

2、锅里下少油，将五花腩下锅煸炒至出油，烹入料酒去腥，再放入生抽，老抽，白糖，甜面酱炒至上色。

3、接着先把红萝卜放入翻炒变色。

4、再把杂菌全部放入一起翻炒，加1碗水烧开。

5、将蒜苗铺在干锅底，将炒锅里的材料移入干锅内烧开即可。