材料

做法

材料

土豆，干红辣椒，葱花，蒜瓣

花椒粉，孜然粉，辣椒粉，生姜粉，生抽，盐，鸡精

做法

1，土豆洗净去皮，切成1厘米粗，5厘米长的条，将土豆条浸泡在盐水里半小时，然后取出晾干。

2，不粘锅烧热，加入比平时多一点点的油，下入土豆条,煎至土豆条变金黄色，质地变熟，盛出备用。

3，锅继续烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和干红辣椒丝爆香。

4，下入土豆条翻炒,撒入适量花椒粉，生姜粉，孜然粉，辣椒粉。

5，调入一勺生抽，翻炒均匀,最后撒入适量盐，鸡精调味即可。

小贴士：

1，如果想要省时省力，可直接购买超市里的速冻薯条。

2，虽然油炸的土豆条在口感上可能更佳，但是油量很大，不是很健康，简易家庭制作还是用煎的方法。