介绍

营养价值

介绍

钙骨火锅和传统的火锅相比是比较新型的火锅类型，他相对于其他火锅来说更注重养生，主要原料是猪筒骨，火锅汤底用猪筒骨熬制，再加上各种适时的青菜和一些火锅配料。口味和重庆火锅相比比较清淡，食之清而不素，油而不腻，是老人，小孩，孕妇补钙的好家宴。

营养价值

火锅的汤底是用猪筒骨熬制的，猪筒骨是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨，是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。猪筒骨的主要营养价值是：骨中的骨髓含有很多骨胶元，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。